ハーブ Herb

チコリ根は、キク科の多年生野菜であるチコリの根の部分です。チコリ根には、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンという成分が豊富に含まれています。イヌリンはフルクタン(フルクトース)として知られる炭水化物類で、天然のオリゴ糖の一種で善玉大腸菌の活動をサポートし、食物繊維の供給源となります。また、カルシウム、カリウム、ビタミンB1、葉酸などの栄養素も多く含まれています。

抗酸化作用が高い植物です。

ユッカに含まれるファイトケミカルにより活性酸素を抑制する効果が期待できます。

抗酸化作用の高いポリェノールの一つカテキンが含まれています。

スペアミントの葉には、香り成分の他にポルフェノール成分であるロスマリン酸が多く含まれています。